По-моему, uCoz - наилучшая система для начинающего веб-мастера. В принципе, на юкоз можно создать хороший функциональный сайт, благо имеющиеся модули можно "переоборудовать" во что угодно. Можно перенести сайт на хороший хостинг, да и замаскировать юкозовский сайт не так уж и сложно.
Главное - сделать сайт удобным и полезным. Тогда пользователям будет совсем до лампочки, что "сайт управляется системой uCoz", главное - содержание))) На хороший uCoz сайт люди будут возвращаться снова и снова, на крутой супер-сайт на cool-cms, если тот не имеет никакой полезной информации для посетителей, никто возвращаться не будет(((